蒸肉是一种非常独特和受欢迎的食物。很多人会买新鲜的食材，回家自己做美味的食物。蒸肉直接在锅里蒸多久？看看下面。

直接用锅蒸多久？

1.时间

(资料图)

至于蒸肉的时间，一般是大火蒸，中火蒸15分钟(根据量调整时间)，然后用小火蒸1.5小时左右(根据量灵活调整)。一般蒸牛肉的时间比猪羊肉长一点。

2.用料

五花肉或后腿肉1斤，蒸肉粉 60g、南瓜半斤，梅干菜适宜，姜2片，辣酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、米酒2勺、胡椒粉适宜。

做法：

1.将整块肉与姜片放入沸水中煮3分钟，取出后直接冲洗冷水。

2.将肉切成薄片，然后将酱汁调味料与肉片混合均匀。

3.最好在冰箱里盖上保鲜膜，过夜。

4.南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜提前浸泡，沥干水分，铺在南瓜上。

5.取出冷藏肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，匀称包裹，然后铺在南瓜梅干菜的底部。

6.放入蒸锅中，大火烧开水，中小火蒸半小时。

如何做粉蒸肉才嫩

食材:(用量根据人数和个人口味选择)山芋 五花肉 蒸肉米粉

调料：食盐 生抽 老抽 五香粉 白糖 大葱

烹制步骤：

1.烫五花肉，沥干切片备用，山芋切片。

2.将切好的五花肉和山芋，加入酱油、酱油、盐、糖，拌匀；腌制半小时，

3.将蒸肉米粉加入腌肉片和芋头片中，加入少量水搅拌均匀。搅拌均匀时，最好将蒸肉米粉均匀粘在每片肉片和芋头片上。

4.将芋头片整齐地放在盘底，将肉片铺在芋头片上

5.将盘子放入蒸锅中蒸1至1.5小时，起锅撒上葱花即可。

什么样的肉适合蒸肉

粉蒸肉的主要原料是通常选择五花肉。因为五花肉特别香，所以要准备米粉，根据自己的口味和适合自己的调味料。这样做出来的粉蒸肉酥脆可口，吃起来香而不腻。这是一道我们非常喜欢的菜。